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フランス料理のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！ 簡単におしゃれ料理が食卓に！ サワラのカレームニエル サワラ（切り身）、塩（下処理用）、塩・胡椒・ドライバジル、★小麦粉、★カレー粉・粉チーズ、おろしニンニク、オリーブ油で揚げて前菜に、また食前酒のつまみに供されます。⇒ 詳細 舌平目のムニエル La sole meunière フランス国王ルイ14世の宮廷で極めて評判が高かった舌平目は、フランス料理で最も調理される機会が多い「高貴な」魚の一つです。「ムニエル」という料理名フランス料理は勿論、他の料理でも活用出来るメニュー毎のマナーを紹介します。前菜・スープ・シーフード・肉料理・デザートの食べ方やチーズのオーダー方法をマスターしておけば、戸惑う事なくスマートに食事を楽しめますよ。 出典： 洋食・フランス料理の食べ方マナー 暮らしの 本格フレンチをご家庭で 試したくなる鶏肉のフレンチレシピ特集 Moguna モグナ フランス 料理 前菜 レシピ